El emprendedor David García dedica recientemente su tiempo libre a enhornar pizzas sobre el volcán Pacaya en Guatemala. Recordemos que el volcán empezó a entrar en erupción en el mes de febrero de dos mil veintiuno, y lleva de esta forma las últimas semanas.
García pone las pizzas en una sartén de metal que aguanta prácticamente mil °C y asimismo usa equipo de protección.
No han sido pocos los turistas que han escalado el Pacaya para degustar un pedazo de esta “pizza a la lava” y publicar fotografías en las redes sociales: una nueva moda gastronómica. La pizza se cocina sobre la lava que aflora del volcán Pacaya, mas claro, no es tan preciso como un horno. García debe cerciorarse de que la temperatura no suba demasiado y no queme los moldes y la masa.