Mar de Fulles, el primer hotel cien por ciento independiente de Europa

En el corazón del Parque Natural de la Sierra de Espadán, nos hallamos el complejo hotelero Mar de Fulles. Tras once años de duro trabajo y esmero, este hotel del ayuntamiento castellonense de Alfondeguilla, se ha transformado en el primer hotel independiente y socialmente responsable de Europa. Sin ir más allá, en el año dos mil dieciseis, el Parlamento Europeo le dio el costo Citizenergy, distinción que recoge la mejor iniciativa en el campo de las energía renovables y la economía colaborativa.

A través de este proyecto, sus dueño pretenden probar al planeta que es posible vivir una experiencia cien por ciento sustentable en plena naturaleza.  Su aporte económico inicial fue de seis mil euros, mas merced a micropréstamos, bancos éticos y bastantes personas que les apoyaron, el día de hoy Mar de Fulles es una realidad. El día de hoy Mar de Fulles es bañarse en la paz y calma de las hojas y los árboles de sus bosques.

Productos naturales en su construcción

El complejo está construido con cal, madera y termoarcilla y, en sus principios, se plantaron cuarenta alcornoques para compensar las emisiones de CO2 de la construcción. “Somos neutros en CO2 y nuestro compromiso es sostener la negatividad en CO2”, asegura Juanma Urban. Además de esto, la red de caminos que recorre el ambiente se efectuó a pico y azada a lo largo de año y medio sin usar medios mecánicos. Mar de Fulles marcha solamente con energía solar, iluminación de bajo consumo y circuito cerrado de agua de un pozo propio con depuradora de filtros verdes. Muchos de los productos que usa en su cocina se cultivan en el propio huerto, sin usar ningún producto químico. Y, los productos que no proceden de su huerta ecológica son, en su mayor parte, de productores de la zona o bien de comercio justo.

¿Quién no se anima a gozar de todo cuanto ofrece este hotel cien por ciento respetuoso con el medioambiente?

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